Rendben van-e fakanalat, villát és kést használni?

Természetesen jó fa étkészletet használni, de ez attól függ, hogy milyen fa étkészletet választasz. Például a kiválasztott rossz minőségű fatálat a gyártónak le kellett festenie, hogy elfedje a rossz minőségét, de az károsítaná a használó szervezetét. Mert lehet, hogy a gyengébb minőségű étkészletekben használt fa nem jó fa, és használat után káros lehet a szervezetre. Ezért a fakanalak, villák, kések és étkészletek kiválasztásánál célszerű a datolyaszilvafából, almafából, körtefából stb. készült fatálakat választani. Ezek a jó fák kemény állagúak, nagy sűrűségűek, nem könnyű összerakni. rothadást és penészt, és nem bocsát ki káros szagot. Ugyanakkor a fából készült étkészletek kiválasztásánál célszerű olyan sima fát választani, amely nem kezelt korrózióállósággal és nem festett, ellenkező esetben a felület káros és mérgező anyagokat, például ólmot is tartalmazhat. A fakanalak, -villák és -kések elsősorban természetes állaguk és kisebb környezetszennyezésük miatt jók; könnyű, erős és tartós; jó hőmegőrzés, nem meleg vagy hideg; személyre szabott feldolgozás, kézművesnek tekinthető.